商品紹介 | 有限会社モリタフーヅプランニング

PRODUCTS

移り変わる西播磨の地域をイメージし、歴史ある下村酒造店の播磨の名酒「奥播磨」と太子町の新たな特産物の西播磨山椒「明日香の露」を使用した原材料にとてもこだわったガトーショコラです。

このガトーショコラは、小麦粉を使用しておりません。小麦粉を使わないことで口当たりがなめらかになり、小麦アレルギーの方やグルテン摂取を控えている方にも安心してお召し上がりいただけます。

西播磨の新たな特産物の山椒をできるだけ余すことのないようフードロスにも着目したガトーショコラです。

太子町の特産物のいちじくと国産のホワイトチョコレートやバターを主に使用した高品質な商品です。太子いちじくの実をドライ加工しドライいちじくに。剪定時期の無花果の葉を乾燥させ、いちじく茶を作り煎じて混ぜ合わせ作りました。

繊細な味の太子いちじくは濃厚なチョコレートに負けてしまうので、いちじく茶を加えいちじくの風味をより強く感じてもらえるよう作りました。

ドライいちじくはプチプチとした食感が出るように時間と温度帯を研究し、いちじくの印象をさらに強めています。是非、この機会にご賞味ください。

イタリアのピッツァ“カルツォーネ”より考案！長さ20センチほどで、中に様々な具材やチーズを入れたワンハンドで食べられる進化系ピザ。

2014年、東京六本木にスティックピザ専門店「EU食堂」（現在は閉店）オープン。東京店では、オープンキッチンでご注文をいただいてから一本一本手作りし、石窯で焼く本格派の新感覚ピザとして提供していました。テレビやラジオ、新聞、雑誌など多くのメディアにも注目された商品です。

現在スティックピザは本店の工房で完全オリジナルのスティックピザ製造機と人の手を使って一本一本心を込めて作っております。